Cúrcuma Especia para el Tratamiento de la Diabetes
Cúrcuma proviene de una planta perteneciente a la familia Zingiberacae , por lo que es un primo de la planta de jengibre . El componente químico activo es la curcumina . Como especia , se utiliza por lo general en platos salados y da de comer un rico color amarillo dorado . La cúrcuma se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante siglos.
Diabetes Research
Investigadores del Centro de Diabetes Naomi Berrie de la Columbia University Medical Center encontró que los ratones tratados con la cúrcuma tuvieron mejor glucosa y tolerancia a la insulina y mejores niveles de glucosa en sangre.
efecto antiinflamatorio
investigaciones anteriores en el centro mostró que las células inmunes llamadas macrófagos se encuentran en la grasa tejido . Estas células producen moléculas de citoquinas que causan la inflamación en el páncreas y aumentan la resistencia a la insulina . Los investigadores teorizan que la curcumina inhibe los macrófagos , la reducción de la respuesta inflamatoria.
Otros Usos
La cúrcuma se ha utilizado en la medicina popular para aliviar la inflamación , cicatrizar heridas y aliviar dolor . La curcumina se ha asociado con una pequeña pero significativa disminución en el peso corporal y el contenido de grasa, incluso cuando el consumo de calorías no se corta .
Precauciones
La cúrcuma es generalmente considerado seguro. No hay toxicidades conocidas con dosis de hasta a 12 gramos al día , aunque puede causar la indigestión en dosis altas . Problemas del hígado se han visto en los animales que recibieron dosis altas, pero no se han reportado casos en humanos. Las personas con problemas de vesícula biliar deben evitar la cúrcuma porque puede que sus síntomas empeoran.