¿Relación de la fibra con la diabetes tipo 2?
1. Sensibilidad mejorada a la insulina: La fibra, particularmente la fibra soluble, puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, que es la eficacia con la que las células del cuerpo responden a la insulina. Cuando la sensibilidad a la insulina está alterada, la glucosa o el azúcar pueden acumularse en la sangre, lo que provoca niveles elevados de azúcar en la sangre y aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. La fibra puede ralentizar la absorción de carbohidratos, evitando así picos repentinos en los niveles de azúcar en sangre y mejorando la respuesta general de la insulina.
2. Inflamación reducida: La inflamación crónica se considera un factor que contribuye a la resistencia a la insulina y a la diabetes tipo 2. La fibra dietética, especialmente la fibra insoluble, puede ayudar a reducir la inflamación al interactuar con la microbiota intestinal. La fermentación de la fibra por las bacterias intestinales produce ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que tienen efectos antiinflamatorios. Los SCFA también contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa.
3. Control de peso: Mantener un peso saludable es importante para la prevención de la diabetes tipo 2. Los alimentos ricos en fibra tienden a ser más saciantes y saciantes, promoviendo la sensación de saciedad y reduciendo la ingesta total de calorías. Esto puede ayudar a controlar el peso y mantener un peso corporal saludable, los cuales pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
4. Regulación de la microbiota intestinal :La fibra actúa como prebiótico, nutriendo las bacterias intestinales beneficiosas y apoyando un microbioma intestinal saludable. Un microbioma intestinal equilibrado se ha asociado con una mejor salud metabólica general, incluido un riesgo reducido de diabetes tipo 2. Las bacterias intestinales interactúan con la fibra y producen diversos metabolitos que pueden influir en el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina.
5. Colesterol y presión arterial: La fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), a menudo denominado colesterol "malo". Además, potencialmente puede reducir la presión arterial alta. Tanto el colesterol alto como la presión arterial elevada están relacionados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
6. Índice glucémico: Los alimentos ricos en fibra generalmente tienen un índice glucémico (IG) más bajo. Los alimentos con IG bajo se digieren y absorben lentamente, liberando un suministro constante de glucosa al torrente sanguíneo, minimizando las fluctuaciones dramáticas en los niveles de azúcar en sangre. Una respuesta glucémica reducida asociada con dietas ricas en fibra es beneficiosa para la prevención y el control de la diabetes tipo 2.
Vale la pena señalar que incorporar fibra a su dieta debe ser parte de un estilo de vida saludable y completo. Combinar una dieta rica en fibra con actividad física regular, una nutrición equilibrada y un sueño adecuado puede proporcionar beneficios significativos para reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y promover la salud en general.