Planes de dieta diaria para Pancreatitis

La pancreatitis es una inflamación del páncreas, un órgano en la parte superior del abdomen detrás del estómago. El páncreas produce enzimas digestivas así como la hormona insulina , que controla el nivel de azúcar en la sangre . Cuando el páncreas se inflama , el cuerpo no puede absorber correctamente los nutrientes , lo que lleva al dolor, náuseas , fiebre y sudoración. Los ataques graves pueden ser potencialmente mortales , pero los ataques leves pueden mejorar cambiando su dieta . Alimentos a evitar

Evite todas las bebidas alcohólicas . Manténgase alejado de las grasas , a excepción de los ácidos grasos omega- 3 como el aceite de pescado y la linaza. Reducir todos los productos del azúcar y los hidratos de carbono que son de alto índice glucémico , que elevan los niveles de azúcar en sangre . Estos incluyen granos procesados ​​y refinados y los alimentos con almidón , como copos de maíz, copos de arroz , papas al horno , pan blanco, galletas y arroz blanco.

Alimentos para comer

Centrarse en antioxidantes , ya que los estudios han mostrado bajos niveles de antioxidantes en la sangre puede llevar a pancreatitis crónica. Los antioxidantes son las vitaminas A , C y E, el selenio y carotenoides , y se encuentran principalmente en frutas y verduras, especialmente verduras. Comer menos carne roja y elegir la proteína más magra como el pescado de agua fría , pollo, tofu o frijoles. Utilice aceites saludables como el aceite de oliva o aceite vegetal . Beba entre seis y ocho vasos de agua al día , ya filtrada pancreatitis puede causar deshidratación . Elija alimentos ricos en fibra para los almidones , como los granos enteros.

Hierbas y Suplementos

Con aprobación de su médico , tomar por lo menos un multivitamínico diario y una omega cápsula de ácido graso -3 . Otros suplementos a considerar incluyen la coenzima Q10 , la vitamina C , suplementos de probióticos con lactobacillus acidophilus , ácido alfa lipoico y el resveratrol .

Productos a base de hierbas también pueden ser útiles con pancreatitis, en cápsulas o en forma de té . Pruebe el té verde, la albahaca morada , rhodiola , uña de gato, hongos reishi , grosella espinosa india , extracto de semilla de uva, raíz de regaliz, raíz de jengibre, ginseng asiático , raíz de peonía , la canela . Consulte a su médico, nutricionista o un médico con licencia y certificado de TCM ( Medicina Tradicional China ) antes de la adición de hierbas .

Profesional Planes de dieta

pacientes preocupados por pancreatitis deben evitar grandes comidas y en su lugar eligen cinco y cincuenta y cinco pequeñas comidas repartidas a lo largo del día . Diseño comidas similares a los siguientes :

Desayuno: un burrito de desayuno hecho con una tortilla sin grasa , claras de huevo revueltas , 1 cda. de queso crema sin grasa , cortado en cubitos pimienta y cebolla y salsa de campana

merienda de media mañana : . una manzana y un cuarto de taza de nueces

Almuerzo: . sopa de gazpacho y una pequeña ensalada con un aderezo sin grasa, como vinagreta de frambuesa

media tarde merienda : . . 1/4 taza de hummus con palitos de zanahoria y rebanadas de pepino

Cena : Sloppy Joe sándwich hecho con lata de bajo contenido graso salsa y el queso de soja se desmorona o pechuga de pavo molida , ensalada de col con mayonesa sin grasa , y una baja en grasa con sabor a yogur helado de postre.