¿En qué se diferencia la digestión en los hongos de la de los seres humanos?
Los hongos son organismos heterótrofos, lo que significa que deben obtener sus compuestos orgánicos de otros organismos. Secretan enzimas digestivas a su entorno y luego absorben las moléculas más pequeñas resultantes. Este tipo de digestión se llama digestión externa.
El proceso digestivo de los hongos comienza con la absorción de materia orgánica, como plantas y animales en descomposición, u otros organismos, por sus hifas. Las hifas secretan enzimas que descomponen materiales orgánicos complejos en moléculas más simples, que luego pueden ser absorbidas por el hongo.
Una vez que los nutrientes han sido absorbidos por las hifas, son transportados por todo el micelio del hongo. El micelio es una red de hifas que forma el cuerpo del hongo. Luego, el hongo utiliza los nutrientes para su crecimiento y reproducción.
Digestión en humanos
Los humanos también son organismos heterótrofos, pero utilizan la digestión interna para descomponer los alimentos. La digestión interna implica introducir alimentos en el cuerpo y luego descomponerlos dentro del cuerpo.
El proceso digestivo del ser humano comienza en la boca. Los dientes descomponen los alimentos en trozos más pequeños y la saliva comienza a descomponer los carbohidratos. Luego, la comida viaja por el esófago hasta el estómago.
El estómago secreta jugos gástricos que descomponen aún más los alimentos. Luego, la comida pasa al intestino delgado, donde las enzimas del páncreas y la bilis del hígado la descomponen aún más. El intestino delgado también absorbe los nutrientes de los alimentos.
Los alimentos no digeridos pasan luego al intestino grueso, donde se absorbe agua y los desechos restantes se expulsan del cuerpo.
Comparación de la digestión en hongos y humanos
La principal diferencia entre la digestión en hongos y humanos es la ubicación del proceso digestivo. Los hongos utilizan la digestión externa, mientras que los humanos utilizan la digestión interna.
La digestión externa es más eficiente para los hongos porque les permite absorber nutrientes de una variedad más amplia de fuentes. La digestión interna es más eficiente para los humanos porque permite al cuerpo controlar la velocidad de la digestión y absorber más nutrientes de los alimentos.