Cené salmón ¿por qué me mata el estómago?

1. Intoxicación alimentaria :El salmón, especialmente el salmón crudo o poco cocido, puede contener bacterias o parásitos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas de intoxicación alimentaria suelen comenzar a las pocas horas de consumir alimentos contaminados y pueden incluir dolor de estómago, náuseas, vómitos y diarrea. Si sospecha de una intoxicación alimentaria, es importante buscar atención médica, especialmente si los síntomas son graves o persisten durante más de un día.

2. Alergia o intolerancia :Algunas personas pueden tener alergia o intolerancia al salmón o a ciertos componentes del salmón, como las proteínas o la histamina. Una reacción alérgica puede ocurrir a los pocos minutos de consumir salmón y puede causar una variedad de síntomas, que incluyen dolor de estómago, urticaria, hinchazón, dificultad para respirar e incluso anafilaxia. Si sospecha de una alergia, es fundamental buscar atención médica de inmediato y evitar consumir salmón o productos relacionados en el futuro.

3. Problemas digestivos :El salmón es un pescado graso, lo que significa que puede ser más difícil de digerir para algunas personas en comparación con las proteínas más magras. Esto puede provocar indigestión, que puede provocar síntomas como malestar estomacal, hinchazón, gases y acidez de estómago. Si tiene un estómago sensible o experimenta problemas digestivos después de comer salmón, puede intentar cocinar bien el pescado para que sea más fácil de digerir o considerar limitar el tamaño de su porción.

4. Otras condiciones médicas :En algunos casos, el malestar estomacal después de comer salmón puede ser un síntoma de una afección médica subyacente, como el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad celíaca o la pancreatitis. Si tiene dolor de estómago persistente o intenso, es importante consultar con un profesional de la salud para una evaluación y tratamiento adecuados.