¿Factores que controlan la secreción del estómago?
1. Control nervioso:
- Fase cefálica :La vista, el olfato o el pensamiento de la comida estimulan la secreción de jugos gástricos. Esto está mediado por el nervio vago.
- Fase gástrica :La distensión del estómago y la presencia de alimentos en el estómago estimulan la secreción de jugos gástricos. Esto también está mediado por el nervio vago.
- Fase intestinal :La presencia de alimentos en el intestino inhibe la secreción de jugos gástricos. Esto está mediado por hormonas como la colecistoquinina (CCK) y el péptido inhibidor gástrico (GIP).
2. Control hormonal:
- Gastrina :La gastrina es una hormona producida por las células G del estómago. Estimula la secreción de jugos gástricos, incluidos el ácido clorhídrico y la pepsina.
- Secretina :La secretina es una hormona producida por las células S del duodeno. Estimula la secreción de líquido rico en bicarbonato del páncreas y del hígado.
- Somatostatina :La somatostatina es una hormona producida por las células D del estómago y el páncreas. Inhibe la secreción de jugos gástricos y hormonas como la gastrina y la secretina.
3. Factores locales:
- pH del estómago :El pH del estómago juega un papel en la secreción de jugos gástricos. El pH ácido estimula la secreción de gastrina e inhibe la secreción de somatostatina.
- Presencia de alimentos :La presencia de alimentos en el estómago estimula la secreción de jugos gástricos. Esto está mediado por factores tanto mecánicos como químicos.
4. Drogas y otras sustancias:
- Alcohol :El alcohol estimula la secreción de jugos gástricos.
- Cafeína :La cafeína estimula la secreción de jugos gástricos.
- Nicotina :La nicotina inhibe la secreción de jugos gástricos.
- Medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) :Los AINE inhiben la producción de prostaglandinas, que desempeñan un papel en la protección del revestimiento del estómago. Esto puede provocar un aumento de la secreción de jugos gástricos y daños en el revestimiento del estómago.