¿Durante la digestión se transforma en grasa?

Durante la digestión, la grasa se transforma en ácidos grasos y glicerol. Este proceso lo llevan a cabo enzimas llamadas lipasas, que descomponen las moléculas grandes de grasa en componentes más pequeños que pueden ser absorbidos por el cuerpo. Luego, los ácidos grasos se absorben en el torrente sanguíneo y se transportan a las células, donde pueden usarse como energía o almacenarse como grasa. El glicerol también se absorbe en el torrente sanguíneo y puede usarse como energía o convertirse en glucosa.