¿Cómo se digiere la fibra en el ciego y el colon de los caballos?
1. Ingestión y fermentación inicial:Los caballos consumen material vegetal, incluidos forrajes y forrajes, que contienen altos niveles de fibra. A medida que el alimento pasa a través del intestino anterior (boca, esófago y estómago), sufre una digestión inicial y una fermentación microbiana en la cámara de fermentación, que incluye el ciego y el colon proximal.
2. Comunidad microbiana:el ciego y el colon albergan diversas comunidades microbianas, incluidas bacterias, protozoos y hongos. Estos microbios producen enzimas que pueden descomponer los carbohidratos complejos, como la celulosa, la hemicelulosa y la pectina, que son componentes importantes de las paredes celulares de las plantas.
3. Degradación de la celulosa:las bacterias celulolíticas desempeñan un papel clave en la digestión de la celulosa. Producen enzimas llamadas celulasas, que hidrolizan los enlaces beta-1,4 en las cadenas de celulosa, convirtiéndolos en azúcares más pequeños que el caballo puede absorber y utilizar.
4. Degradación de hemicelulosa y pectina:otras bacterias y hongos producen enzimas que descomponen la hemicelulosa y la pectina. Estos microbios producen hemicelulasas y pectinasas, lo que permite la degradación de estos componentes en moléculas más pequeñas, como xilosa, arabinosa y galactosa.
5. Producción de ácidos grasos volátiles (AGV):durante el proceso de fermentación, los microbios convierten los productos de descomposición de la fibra en ácidos grasos volátiles (AGV). Los AGV, como el acetato, el propionato y el butirato, son importantes fuentes de energía para el caballo. Se absorben a través del ciego y las paredes del colon hacia el torrente sanguíneo y proporcionan una parte importante de las necesidades energéticas del caballo.
6. Síntesis de proteínas microbianas:la población microbiana del ciego y el colon utiliza algunos de los productos de degradación de la fibra para su crecimiento y reproducción. Sintetizan proteínas microbianas, que pueden contribuir a las necesidades proteicas del caballo.
7. Motilidad del intestino posterior:las contracciones y movimientos coordinados en el ciego y el colon facilitan la mezcla y el movimiento de la digesta, lo que permite una fermentación microbiana eficiente. La fermentación microbiana ocurre dentro de la luz y en la superficie de las partículas de digesto.
8. Absorción y utilización:Los AGV, las proteínas microbianas y otros nutrientes producidos durante la fermentación se absorben a través de la extensa red de vasos sanguíneos del ciego y las paredes del colon. Luego, estos nutrientes se transportan a diversos órganos y tejidos de todo el cuerpo, donde pueden utilizarse para obtener energía u otros procesos metabólicos.
En resumen, la digestión de la fibra en el ciego y el colon equino implica una fermentación microbiana, donde una comunidad diversa de microbios descompone los carbohidratos complejos en AGV, proteínas microbianas y otros nutrientes. Estos productos luego son absorbidos y utilizados por el caballo, contribuyendo significativamente a sus necesidades energéticas y nutricionales.