Dé una razón por la cual las enzimas digestivas disuelven un trozo de alimento más rápidamente si se mastica primero.

Masticar físicamente descompone la comida en trozos más pequeños, aumentando su superficie. Las enzimas digestivas pueden entonces trabajar en una superficie más grande, lo que permite una digestión más rápida y eficiente. Las piezas más pequeñas tienen más superficie expuesta a las enzimas, lo que permite que las enzimas funcionen más rápidamente.