¿Cuál es la importancia del hígado y el páncreas en el sistema digestivo? ¿Enumeran las sustancias que producen para su función?
Hígado:
1. Producción de bilis: El hígado produce bilis, un líquido de color amarillo verdoso que ayuda en la digestión y absorción de grasas. La bilis se almacena en la vesícula biliar y se libera al intestino delgado cuando es necesario.
2. Desintoxicación: El hígado es responsable de desintoxicar diversas sustancias nocivas, incluidas drogas, alcohol, toxinas y productos de desecho metabólicos, que luego se excretan del cuerpo.
3. Almacenamiento de glucógeno: El hígado almacena el exceso de glucosa en forma de glucógeno mediante un proceso llamado glucogénesis. Cuando el cuerpo necesita energía, el hígado descompone el glucógeno y libera glucosa en el torrente sanguíneo.
4. Síntesis de Proteínas Plasmáticas: El hígado sintetiza varias proteínas plasmáticas esenciales, como albúmina, fibrinógeno y factores de coagulación, que son vitales para mantener el volumen sanguíneo, regular la presión osmótica y garantizar una coagulación sanguínea adecuada.
5. Regulación del colesterol: El hígado regula los niveles de colesterol en el cuerpo eliminando el exceso de colesterol del torrente sanguíneo y convirtiéndolo en sales biliares o excretándolo del cuerpo.
6. Producción de Urea: El hígado convierte el exceso de desechos nitrogenados, principalmente amoníaco, en urea, que luego se excreta por los riñones.
Páncreas:
1. Producción de enzimas digestivas: El páncreas produce y libera varias enzimas digestivas en el intestino delgado, incluidas la amilasa, lipasa, proteasa y nucleasas pancreáticas. Estas enzimas ayudan a descomponer los carbohidratos, las grasas, las proteínas y los ácidos nucleicos en moléculas más pequeñas que pueden absorberse fácilmente.
2. Producción de iones bicarbonato: El páncreas secreta iones de bicarbonato, que ayudan a neutralizar el quimo ácido (mezcla de alimentos) que ingresa al intestino delgado desde el estómago. Esto crea un ambiente de pH favorable para la actividad óptima de las enzimas digestivas.
3. Regulación de la glucosa en sangre: El páncreas desempeña un papel crucial en la regulación de la glucosa en sangre mediante la producción de hormonas insulina y glucagón. La insulina reduce los niveles de glucosa en sangre al facilitar la captación y utilización de la glucosa por los tejidos del cuerpo. El glucagón eleva los niveles de glucosa en sangre estimulando la liberación de glucosa del hígado al torrente sanguíneo.
4. Emulsificación de Grasas: El páncreas secreta sustancias que ayudan en la emulsificación de las grasas, lo que permite que las enzimas las descompongan de manera más eficiente.
En general, el hígado y el páncreas son esenciales para la digestión, la absorción de nutrientes, la desintoxicación y el mantenimiento del equilibrio metabólico general del cuerpo. La disfunción o las enfermedades que afectan a estos órganos pueden provocar diversos problemas de salud digestivos y sistémicos.