¿Cuáles son las tres enzimas de la digestión?
- Proteasas , que descomponen las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños. Estos incluyen enzimas como pepsina, tripsina y quimotripsina.
- Lipasas , que descomponen las grasas y los aceites en ácidos grasos más pequeños y glicerol. Estos incluyen enzimas como la lipasa pancreática y la lipasa estimulada por sales biliares.
- Amilasas , que descomponen los carbohidratos en azúcares más pequeños, como la glucosa. Estos incluyen enzimas como la amilasa salival y la amilasa pancreática.
- Nucleasas , que descomponen los ácidos nucleicos en nucleótidos y nucleósidos más pequeños. Estos incluyen enzimas como la desoxirribonucleasa (DNasa) y la ribonucleasa (RNasa).
- Celulasas , que descomponen la celulosa, un tipo de carbohidrato que se encuentra en las paredes celulares de las plantas. Estas enzimas son producidas por algunas bacterias y hongos.
- Lactasa , que descompone la lactosa del azúcar de la leche en azúcares simples glucosa y galactosa.