La sustancia que neutraliza el ácido del estómago cuando el quimo ingresa al intestino delgado es el bicarbonato. El bicarbonato es una base que ayuda a neutralizar el quimo ácido que proviene del estómago. Este proceso ayuda a proteger el intestino delgado del ambiente ácido del estómago y permite la digestión y absorción adecuadas de nutrientes.