¿Por qué no puedes comer masa cruda para galletas?

No es aconsejable comer masa cruda para galletas debido a varios riesgos potenciales. He aquí por qué debes evitar consumir masa para galletas cruda:

Huevos crudos:muchas recetas tradicionales de galletas incluyen huevos crudos. El consumo de huevos crudos supone un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonella. La bacteria Salmonella puede causar síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y calambres abdominales.

Harina cruda:La harina cruda también puede albergar bacterias dañinas como la E. coli. Comer harina cruda puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, incluida la infección por E. coli.

Alto contenido de azúcar:la masa para galletas contiene una alta concentración de azúcar, que puede ser perjudicial para la salud si se consume en grandes cantidades. El consumo excesivo de azúcar se asocia con aumento de peso, mayor riesgo de obesidad, diabetes y otros problemas de salud.

Riesgo de contaminación cruzada:en el proceso de hacer masa para galletas, es posible que utilices utensilios, tazones u otros equipos que hayan estado en contacto con ingredientes crudos como huevos crudos o harina. Esto puede aumentar el riesgo de contaminación cruzada y provocar posibles enfermedades transmitidas por los alimentos.

Es importante seguir las instrucciones proporcionadas en la receta de las galletas y asegurarse de que la masa esté bien cocida antes de consumirla. Recuerde, el propósito principal de la masa para galletas es hornearla, no comerla cruda.