Cómo evitar que el ácido úrico
Los panes integrales y pastas
sin grasa o productos lácteos bajos en grasa
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Reducir el consumo de carnes rojas y mariscos . La carne roja y mariscos contienen altas cantidades de purinas , las cuales se descomponen en ácido úrico y causa la gota. Cambie las carnes rojas de aves de corral para evitar altos niveles de purinas , y asegúrese de retirar la piel del pollo para evitar altos niveles de grasas saturadas. El pescado es saludable, ya que es una rica fuente de proteínas, pero tiene altas cantidades de purinas. Tomar suplementos vitamínicos para recibir la cantidad diaria recomendada de proteínas para sustituir el consumo de pescado .
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Aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos y el consumo de lácteos bajos en grasa . Los carbohidratos complejos se encuentran en el pan integral y pastas contienen bajos niveles de purinas , lo que significa la producción de ácido úrico menos . Los carbohidratos complejos también se pueden encontrar en los frijoles, las lentejas , los guisantes , el maíz y las patatas. Bajo en grasa y sin grasa consumo de lácteos también puede reducir el riesgo de gota , y también es una fuente de calcio y proteínas .
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Reducir la ingesta de alcohol. El alcohol , especialmente cerveza , contribuye a la producción de altas cantidades de ácido úrico , lo que conduce a la hiperuricemia . La hiperuricemia es anormalmente altos niveles de ácido úrico en la sangre . Según Medicinenet.com , el consumo de alcohol conduce a la deshidratación, lo que hace que los cristales de ácido úrico que se forman en las articulaciones.