Las lipoproteínas de baja densidad ( LDL ) transportan el colesterol en el torrente sanguíneo . El colesterol se depositan en las arterias se conoce como colesterol malo , ya que contribuye a la acumulación de placa . Las lipoproteínas de alta densidad ( HDL ) transportan el exceso de colesterol lejos de las células al hígado para ser roto y convertido en residuos. Si hay demasiado colesterol, HDL son incapaces de llevar a todos a la basura. Al comer una dieta baja en colesterol que promueve el crecimiento de las HDL , usted puede reducir su riesgo de enfermedades del corazón. Evite las grasas
ácidos grasos trans trans y saturadas

no sólo aumentan los niveles de LDL , sino que también disminuyen los niveles de HDL . En las etiquetas de los alimentos, busca y evitar los aceites vegetales parcialmente hidrogenados , que se encuentran en la margarina , los alimentos procesados ​​, alimentos fritos y carbohidratos refinados. En cambio, comer alimentos con aceites vegetales insaturados, tales como canola, maní , maíz , girasol y oliva. Evite las grasas saturadas que se encuentran en la mantequilla, el aceite de coco y aceite de palma. En lugar cocinar con un spray para cocinar o aceite de oliva . Usted puede evitar la necesidad de petróleo por completo por asar , hervir , cocinar al vapor o la caza furtiva de los alimentos.
Fibra

Incorporar más fibra en sus comidas puede aumentar el colesterol HDL. Al comer al menos dos porciones al día de fibra soluble, usted puede cosechar los beneficios de los niveles elevados de HDL . Los alimentos como las frutas cítricas , manzanas , avena , arroz integral, las uvas , las legumbres y lentejas tienen capacidad para reducir el colesterol .
Omega- 3 los ácidos grasos Omega

ácidos grasos -3 tienen la capacidad de reducir el colesterol y elevar las HDL . Elija alimentos como el salmón , verduras verdes , las nueces y el aceite de linaza prensado en frío . La obesidad es un problema para muchos de ellos con el colesterol alto. Por el consumo de omega-3 , que ayudan al cuerpo a estimular la hormona leptina , que ayuda a regular la ingesta de alimentos y el metabolismo.
Alimentos ricos en colesterol

Evite los alimentos que no sólo plantean sus niveles de LDL , pero el suero aumento del colesterol en el cuerpo . Estos alimentos incluyen productos lácteos, carne, pollo , yema de huevo , los alimentos procesados ​​y los carbohidratos refinados como pasteles. Trate de comer muchas frutas, verduras, legumbres y productos de soya. Tofu, tempeh y productos de carne de soya alternativa son ricos en fitoestrógenos, que elevan los niveles de HDL .