infección por Salmonella es un potencialmente mortal , aunque la enfermedad bacteriana poco común que afecta el tracto intestinal. Bacterias Salmonella viven en los intestinos de los animales y los seres humanos y sólo se pueden arrojar a través de las heces. Los seres humanos han sido conocidos por estar infectados con salmonela a través del agua contaminada , pero con mayor frecuencia se ven afectadas por la contaminación de los alimentos, como las aves de corral , carne y huevos . Muy recientemente , se han producido grandes memorias en alimentos como la carne de res molida , en bolsas de espinaca y tomates de todo tipo a causa de los brotes de salmonela . Los hechos

infección por Salmonella es la enfermedad más común causada por los organismos y se caracteriza por náuseas, vómitos , diarrea y calambres abdominales. Esencialmente , la infección por salmonella produce síntomas que son muy similares a las experimentadas cuando se sufre de intoxicación por alimentos. Infección por Salmonella se considera bastante leve médicamente hablando , pero las náuseas , vómitos y diarrea experimentado puede llevar a la deshidratación severa e incluso la muerte si no se trata adecuadamente . Según el Dr. Jonathan Mirmen , Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, alrededor de 500 personas al año mueren de infección por salmonela en los Estados Unidos. Otros organismos, como el virus de E coli y el botulismo , también pueden producir síntomas similares a la intoxicación por alimentos similares.

Tipos

Hay muchos tipos diferentes de bacterias de salmonela . Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , la salmonela es sólo el nombre del género por más de 2500 tipos de bacterias. En su mayor parte , todo 2500 de los diferentes tipos están muy estrechamente relacionados, pero Salmonella serotipo Typhimurium y Salmonella enteritidis serotipo son los más comunes en los Estados Unidos.

Efectos

Por lo general, la mayoría de las personas infectadas con la intoxicación por salmonela experiencia diarrea, fiebre y calambres abdominales dentro de 12 a 72 horas de entrar en contacto con la bacteria. Los síntomas y signos de infección por salmonella suele durar alrededor de una semana , aunque las personas muy saludables pueden recuperarse más rápidamente y sin tratamiento médico. Aunque es poco frecuente , en algunos casos, la diarrea experimentada debido a la infección por salmonela puede causar que una persona se convierta en tan deshidratados que va a requerir atención médica inmediata. Complicaciones que amenazan la vida pueden ocurrir también si la infección se extiende más allá de los intestinos.
Prevención /Solución

Por lo general, las infecciones de salmonela se resuelven por sí mismos en cinco a siete días y don ' t requieren tratamiento médico. Asegurarse de que usted consume muchos líquidos , como el agua , es su mejor apuesta a no deshidratarse. Los que sufren diarrea grave como consecuencia de la infección por salmonela puede tener que conseguir rehidratados mediante el uso de una inyección intravenosa. Sólo se emitirán antibióticos para eliminar la infección si la bacteria se ha diseminado más allá de los intestinos , en la cual se prescriben medicamentos de casos como la ampicilina , trimetoprim -sulfametoxazol o ciprofloxacina .
Advertencia

Aunque es muy raro , algunas personas con la infección por salmonella desarrollan dolor en las articulaciones, irritación de los ojos y experimentar dolor al orinar ; esto se llama el síndrome de Reiter. No hay manera de determinar cuánto tiempo va a durar - semanas , meses o años - y puede conducir a la artritis crónica

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