La pepsina no puede funcionar en las condiciones ácidas presentes en el estómago ¿verdadero o falso?
FALSO.
La pepsina es una enzima digestiva que se produce en el estómago. Funciona mejor en condiciones ácidas, con un pH óptimo de alrededor de 2,0. El ambiente ácido del estómago ayuda a activar la pepsina y le permite descomponer las proteínas en péptidos más pequeños.