El hígado tarda aproximadamente una hora en metabolizar una bebida estándar de alcohol para la mayoría de las personas, pero esto puede variar según factores como la edad, el peso, el sexo y la salud general. Los hombres tienden a procesar el alcohol más rápidamente que las mujeres, y los adultos mayores pueden tardar más en metabolizar el alcohol que los adultos más jóvenes. Además, ciertos medicamentos y afecciones médicas pueden afectar la velocidad a la que el hígado metaboliza el alcohol.