Cómo hacer una dieta de purés para un paciente con ictus

Un accidente cerebrovascular es una condición médica en la que el suministro de sangre al cerebro de un paciente se interrumpe temporalmente . Los pacientes con ictus pueden sufrir numerosas discapacidades , incluyendo dificultad para tragar . En ese caso, los médicos y terapeutas de rehabilitación a menudo recomiendan una dieta de puré . Purés tienen la consistencia de los alimentos para niños y los pacientes pueden tragarlas con menos dificultad y menos riesgo de asfixia. Cosas que necesitará
licuadora

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Seleccione alimentos de la talla del paciente . Los alimentos con pocos ingredientes funcionan mejor. Por ejemplo , las zanahorias en puré seguirán gusto como zanahorias y puré de ensalada de atún todavía sabor ensalada de atún. Mezcla de verduras con puré , en cambio, no tienen el mismo sabor como verduras mixtas regulares y pizzas en puré sin duda no gusto mucho a un segmento normal de pizza.
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Seleccione alimentos húmedos . Usted puede agregar humedad adicional a los alimentos si es necesario , pero los alimentos que son normalmente seco o quebradizo puede degustar extraño si en puré. Por ejemplo, ensalada de atún se sirve generalmente húmedo, pero la tostada húmeda parecería aguados y poco apetecible para la mayoría.
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Utilice una buena licuadora o procesador de alimentos con un escenario de puré.
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Cortar trozos grandes de alimentos en trozos más pequeños , del tamaño de dados oa las damas . Puré hasta que el alimento llegue a la consistencia de los alimentos para bebés , sin grandes grumos.
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Agregue pequeñas cantidades de líquido a la comida si es necesario para obtener la consistencia adecuada . Usted puede añadir agua, leche, jugo o caldo. Elija un líquido que se complementa con la comida. Por ejemplo , agregue el caldo de verduras con verduras o jugo de fruta a fruta. También puede agregar los condimentos para humedecer los alimentos , como la mayonesa de atún o ensalada de pollo y la mantequilla o margarina para las patatas o verduras.
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Agregar los condimentos para hacer la comida en puré sabroso. A menos que el paciente requiere una dieta blanda por razones médicas , se puede usar cualquier condimentos se suele utilizar en los alimentos.