Una clara de huevo es la parte que es alta en proteínas y baja en grasa, colesterol y grasas saturadas. Hay varias ventajas de una dieta que incluye el consumo de claras de huevo hervidas o cocidas . Proteína

Hay más de 40 tipos de proteínas en la clara de huevo y varios otros nutrientes , incluyendo zinc , calcio , fósforo y potasio. Las proteínas de la clara de huevo se absorbe fácilmente en el cuerpo y contienen aminoácidos , que son clave para el desarrollo muscular.

Calorías

Claras de huevo de un huevo grande típico contienen sólo 17 calorías y se componen de casi el 90 por ciento de agua . Claras de huevo cocidas no contienen grasa ni colesterol y son menos propensos a portar bacterias dañinas que la yema de huevo es .
Consumo

Consumir claras de huevo crudo es sumamente desalentador debido a la posible presencia de salmonela. Las claras de huevo cocidas , a menudo pasado por agua , en por lo menos 134 grados Fahrenheit durante un mínimo de 3 1/2 minutos son ideales para el consumo. No hay límite en cuanto al número de claras de huevo se debe consumir por día , pero se recomienda tener por lo menos dos veces al día, además de otras selecciones de alimentos saludables , incluyendo granos enteros, frutas y verduras.