No hay evidencia que respalde la afirmación de que el vinagre pueda afectar el pH del cuerpo. El cuerpo tiene un complejo sistema de amortiguadores que mantiene el pH de la sangre dentro de un rango estrecho y es poco probable que el vinagre tenga un impacto significativo en esto. Si bien algunas personas creen que beber vinagre puede ayudar a perder peso o mejorar la digestión, no existe evidencia científica que respalde estas afirmaciones.