Si tiene diabetes, ¿es mejor evitar los alimentos con almidón o comer más?

Las personas con diabetes no deben alejarse de los alimentos con almidón, sino consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada. Los alimentos con almidón son una fuente importante de energía y fibra dietética, que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Algunos alimentos ricos en almidón, como los cereales integrales, también son buenas fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes. Elegir opciones de cereales integrales en lugar de cereales refinados puede resultar beneficioso, ya que contienen más fibra y nutrientes. Es importante consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener recomendaciones dietéticas personalizadas basadas en las necesidades y la condición médica específicas de cada individuo.