¿Alguna receta cetogénica que puedas compartir conmigo?
Huevos Revueltos Cetogénicos:
- Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o parmesano)
- Sal y pimienta al gusto
- Instrucciones:
1. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
2. Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos.
3. Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Sirva inmediatamente.
Pizza cetogénica baja en carbohidratos:
- Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aderezos de tu elección (como queso, pepperoni, verduras, etc.)
- Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón, combine la harina de almendras, el queso parmesano, el condimento italiano, el huevo, la sal y la pimienta.
3. Mezclar los ingredientes hasta formar una masa.
4. Presione la masa para darle forma de pizza sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Hornee la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada.
6. Retire la corteza del horno y agregue los ingredientes que desee.
7. Hornee por 5 a 7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
8. Deje que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Masa de pizza cetogénica para gordos:
- Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso crema, ablandado
- Sal y pimienta al gusto
- Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. En un recipiente apto para microondas, derrita el queso mozzarella y el queso crema.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina de almendras, la sal y la pimienta.
4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
5. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
6. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, extienda la masa hasta formar una costra fina.
7. Hornee la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada.
8. Retire la corteza del horno y agregue los ingredientes que desee.
9. Hornee por 5 a 7 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
10. Deje que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Mousse de chocolate y aguacate cetogénico:
- Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3/4 taza de chispas de chocolate de Lily
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal al gusto
- Instrucciones:
1. Licue los aguacates, el aceite de coco, la sal y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
2. Calienta las chispas de chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
3. Incorpora suavemente el chocolate derretido a la mezcla de aguacate hasta que esté bien combinado.
4. Vierta la mezcla en tazas o vasos individuales.
5. Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche.
6. ¡Sirve y disfruta de tu delicioso mousse de chocolate y aguacate keto!