¿Qué es un plan de dieta para la intolerancia a la lactosa?

Finalidad: Para reducir o eliminar los síntomas de la intolerancia a la lactosa, como hinchazón, gases, diarrea y dolor abdominal.

Directrices:

* Evite los alimentos que contengan lactosa, incluidos la leche, el queso, el yogur, el helado y otros productos lácteos.

* Lea atentamente las etiquetas de los alimentos para comprobar si hay fuentes ocultas de lactosa, como suero, cuajada y sólidos lácteos.

* Utilice alternativas sin lactosa o bajas en lactosa a la leche y los productos lácteos, como la leche de almendras, la leche de soja o la leche de arroz.

* Aumente gradualmente la cantidad de lactosa que consume, según la tolere, para ayudar a su cuerpo a adaptarse.

* Considere tomar un suplemento de enzima lactasa antes de consumir alimentos que contengan lactosa.

Plan de alimentación de muestra:

* Desayuno:Avena con frutos rojos y nueces, leche de almendras y una guarnición de fruta.

* Almuerzo:Ensalada con pollo a la plancha o tofu, verduras y aderezo sin lactosa.

* Cena:Salmón al horno con patatas y verduras asadas y una guarnición de arroz.

*Snacks:Parfait de yogurt con yogurt sin lactosa, fruta y granola; o hummus y verduras.

Consejos:

* Lleve un diario de alimentos para realizar un seguimiento de su ingesta de alimentos y sus síntomas.

* Hable con su médico o un dietista registrado para obtener orientación personalizada sobre cómo seguir un plan de dieta para la intolerancia a la lactosa.

* No tengas miedo de experimentar con diferentes alternativas a los productos lácteos sin lactosa para encontrar la que más te guste.