De acuerdo con información de la Clínica Mayo , la esclerosis múltiple es una enfermedad que ocurre cuando el sistema inmunológico del cuerpo comienza a rebelarse , la destrucción de la cubierta que recubre los nervios de todo el cuerpo . Esto da lugar a los síntomas que pueden incluir problemas de visión , fatiga , problemas de control de motor , y mareos . El tratamiento más común para la EM es la administración de medicamentos anti- inflamatorios para contrarrestar la inflamación que se produce durante la recaída , pero otra ayuda potencialmente viable para pacientes de esclerosis múltiple es la adherencia a una dieta anti- inflamación baja en carbohidratos. Dieta

Siga una dieta baja en carbohidratos que potencialmente contrarrestar algunos de los efectos inflamatorios derivados de la MS , la mitigación de los síntomas de la condición. Este consejo viene por cortesía de Dr. Barry Groves , Ph.D. , un investigador especializado en tratamientos dietéticos para una variedad de condiciones . Usted querrá mantener su consumo de carbohidratos bajo un estricto control al seguir este enfoque , permitiéndose no más de 20 a 30 gramos al día , preferentemente repartidos uniformemente a través de sus comidas diarias . Los únicos carbohidratos que debe consumir son las frutas y verduras - evitar los granos en su totalidad como granos pueden desencadenar una respuesta inflamatoria. Buenos artículos bajos en carbohidratos de estos grupos son el brócoli , lechuga y pepino - alimentos verdes y fibrosas de hoja . La mayor parte de sus calorías , mientras que en esta dieta debe provenir de las proteínas y grasas en cantidades aproximadamente iguales - sólo recuerda que un gramo de grasa tiene el doble de calorías que un gramo de proteínas , por lo que tratar de consumir alrededor de dos gramos de proteína por cada un gramo de grasa para mantener las cosas equilibradas . Alimentos que consumen mientras que después de este enfoque incluyen quesos duros , todo tipo de carnes, mariscos , aves, aceites , frutos secos , semillas y condimentos que contienen grasas como la mantequilla y la mayonesa .
Comidas

Un plan de comidas de muestra siguiendo este enfoque podría ser el siguiente . Para el desayuno , consumir varios huevos cocidos a la orden con tocino o salchicha y una pequeña porción de brócoli o pepino para aumentar su consumo de fibra . Para el almuerzo , comer un poco de pechuga de pavo con queso duro y una ensalada de lechuga y unos tomates cherry con aderezo de aceite de oliva . Para la cena , consumir mariscos de su elección con algunas almendras y espinacas . Buenos aperitivos para incluir todo el día incluyen carne seca , nueces, mantequillas de frutos secos y quesos. Mientras que esto ciertamente no cura la EM , puede ayudar a controlar la inflamación aún más cuando se utiliza junto con un régimen tradicional de tratamiento de la atención médica profesional.