Los nitratos son de origen natural iones que se utilizan para la conservación de determinadas carnes y verduras . Cuando se utiliza como conservante , nitratos hacen carnes más rosada y verduras parecen más fresco buscando . Los nitratos también se dicen para evitar el crecimiento de bacterias . Al participar en una dieta baja en carbohidratos , sin embargo , los nitratos no son tan beneficiosos como parecen . Comer alimentos con nitratos en una dieta baja en carbohidratos se ha relacionado con " estancamiento ". Stalling es la parada inesperada de la pérdida de peso, incluso mientras que en la dieta. Con el fin de obtener los mejores resultados de su dieta , lo mejor es cortar los nitratos a cabo . Alimentos y verduras que se deben evitar

Las carnes procesadas como el tocino , los perros calientes , salchichas y jamón contienen grandes cantidades de nitratos . Coliflor , col rizada y las espinacas contienen cantidades más altas de nitratos que otras verduras . Carnes con alto contenido de nitratos también son altos en grasa. Esto puede explicar por qué se produce estancamiento si usted come los nitratos en una dieta baja en carbohidratos. La cantidad de grasa que se encuentra en alimentos ricos en nitratos pueden exceder la cantidad sugerida para alimentos dentro de la dieta . Este aumento de la ingesta de grasa, entonces evita que el cuerpo arrojar el peso deseado .

Las carnes procesadas no sólo conducen a la ingesta de grasa en exceso que impide la pérdida de peso --- también pueden conducir a niveles altos de colesterol. De acuerdo con el Centro Médico Beth Israel Deaconess , carnes que son normalmente parte de una dieta baja en carbohidratos puede, con el tiempo , causa la acumulación de placa en las arterias . Si bien su objetivo puede ser reducir sus niveles de colesterol mediante la dieta baja en carbohidratos , comer estas carnes pueden impedir que lo hagan. Al final, los beneficios de la dieta baja en carbohidratos se minimizan de forma significativa cuando se consumen alimentos que contienen nitratos .
Hacer un Low - Carb Dieta trabajar para usted

Si le resulta difícil de cortar estas carnes de su dieta baja en carbohidratos , trata de encontrar carnes frescas sin conservantes . Puede haber un carnicero en su área , o incluso una fuente de carne de pedidos por correo que se puede encontrar en línea . Asimismo, el cambio de tofu o pescado para la proteína en lugar de carnes con alto contenido de nitratos también puede ser una opción . Elegir tamaño de las porciones que se adhieren a su dieta baja en carbohidratos. Los nitratos se encuentran en muchas cosas que comúnmente comer y beber, como agua de pozo . Debido a que los nitratos son a veces inevitables , el seguimiento de su ingesta de nitratos con cuidado es una necesidad.