¿La malta no contiene gluten?

No, la malta no está libre de gluten.

La malta es un producto de grano elaborado a partir de cebada, que es un tipo de cereal que contiene gluten. El gluten es una proteína que puede causar graves problemas de salud a las personas celíacas o sensibles al gluten.

Por tanto, la malta no es un alimento seguro para las personas que siguen una dieta sin gluten.