Sí, hervir alimentos enlatados durante al menos diez minutos a fuego lento matará las células vegetativas de C. botulinum y las toxinas que pueden presentarse en los alimentos enlatados comercialmente cuando son defectuosos. Sin embargo, los alimentos enlatados en casa no deben tratarse de esta manera porque generalmente no son alimentos ácidos y, por lo tanto, pueden albergar esporas de C. botulinum que pueden sobrevivir a las temperaturas del agua hirviendo.