Los granos enteros son la base de la dieta mediterránea . Estos hidratos de carbono complejos son bajos en grasa y alta en fibra. El recubrimiento de grano ayuda a extraer las impurezas de su tracto digestivo. Los granos enteros también cuentan con índices glucémicos bajos , lo que ayuda a mantener el azúcar en la sangre, incluso . Instrucciones Matemáticas 1

quinua Sample , un alimento básico sudamericano repleto de proteínas . Optar por escrito , un grano un poco duro que es una base excelente ensalada. O pruebe versiones de grano entero de los alimentos que usted ya está familiarizado con , como la pasta de semilla de lino o el cuscús de trigo integral. Los granos enteros están ahora disponibles en la mayoría de los grandes supermercados . Generalmente, usted puede comprar en grandes cantidades a las cooperativas de alimentos o en las tiendas naturistas .
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Almacene los granos enteros en envases herméticos , preferiblemente de vidrio , en un lugar fresco y oscuro . Una hoja de laurel colocada en los contenedores ayudará a evitar las plagas. Durante caliente, los meses húmedos consideran almacenar granos enteros en el refrigerador o en el congelador .
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Incorporar estas potencias de fibra en su dieta. Trate de espolvorear granos cocidos , tales como granos de trigo , en ensaladas verdes para la textura y el sabor. Agregar los granos como la cebada y la quinua a las sopas . O granos puré con un poco de mantequilla de nuez y sus condimentos favoritos para un chapuzón de verduras sabroso o pasta para sándwich . Usted puede incluso hacer una corteza de pastel de granos cocidos más maleables como el mijo y el arroz integral. Simplemente rocíe el molde de tarta con aceite en aerosol , mezcle una taza de mijo cocido o arroz integral con una pequeña cantidad de aceite ( que actuará como "pegamento ") y luego presione la mezcla en el molde para formar una costra.
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Esté seguro de rotar los granos - no coma el mismo día los tras día. Esto ayudará a asegurar que usted está recibiendo un espectro de nutrientes necesarios. Un día, por ejemplo, trate de avena con plátanos y bayas para el desayuno, taboulleh ensalada hecha con bulghur para el almuerzo y una hamburguesa de lentejas con ensalada de kamut y verduras al curry para la cena. Al día siguiente , trate copos de lino con pasas y leche de arroz para el desayuno, una mantequilla de maní y jalea sándwich en pan integral para el almuerzo y de setas y sopa de cebada para la cena.
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Reemplace la harina blanca con harinas integrales en la cocción. Si te gusta el sabor neutro de la harina blanca, harina de espelta hace un sustituto respetable. El uso de la harina de trigo para repostería todo (a diferencia de la harina de trigo integral recto) se hacen para , productos horneados menos masticables más ligeros. Trate de crear su propio " medio y medio " Harinas mezclas : un medio escrito y medio de arroz , o la mitad de teff y media de trigo sarraceno . Experimente para encontrar combinaciones que le gustan. La harina de soja tiene la ventaja añadida de servir como un sustituto de huevo , que le ayuda a eludir aún más el colesterol. Use 1 cucharada colmada de harina de soja y 1 cucharada de agua para sustituir cada huevo . Si usted tiene una alta velocidad, mezclador de alta resistencia (como una Vita -Mix) , puede incluso hacer sus propias harinas integrales mediante el procesamiento de una taza a la vez a la velocidad más alta , hasta formar un polvo fino.