¿Se puede ser alérgico a los pimientos rojos pero no a los verdes?

Es posible ser alérgico a los pimientos rojos y no a los verdes, ya que diferentes variedades de plantas pueden contener diferentes alérgenos. Los pimientos rojos y verdes pertenecen a la familia de las solanáceas, que también incluye los tomates, las berenjenas y las patatas. Algunas personas pueden desarrollar alergia a uno o más miembros de la familia de las solanáceas y el alérgeno específico responsable puede variar.

Una persona puede reaccionar de manera diferente a diferentes vegetales de solanáceas. Por ejemplo, una persona alérgica a los pimientos rojos puede tolerar los pimientos verdes sin problemas o puede experimentar una reacción más leve. Este fenómeno se atribuye a las diferentes concentraciones y tipos de alérgenos presentes en los diferentes vegetales de solanáceas.

Es importante que las personas con alergia conocida a las solanáceas consulten con un alergólogo para identificar con precisión el alérgeno específico y determinar el grado de su sensibilidad. En algunos casos, ciertas verduras solanáceas pueden ser seguras para el consumo, mientras que otras deben evitarse por completo para prevenir reacciones alérgicas.