? Lleno de antioxidantes y vitaminas , crujiente y dulce, remolacha roja luchar contra las enfermedades cardíacas y el cáncer . La hoja de la remolacha roja puede incluso conducir a una reducción en la grasa corporal . Embalaje de un golpe de nutrición , ácido fólico abundante en la raíz de remolacha reduce la inflamación en los vasos sanguíneos. Incluir este tubérculo y su hoja en su dieta para una panacea de una salud fuerte . Fría, en escabeche , en puré o en jugo , disfrutan de los beneficios nutricionales de la remolacha . Reduce la grasa corporal Unidos La piel carnosa de color rojo de la remolacha es rica en fibra nutritiva.

Una dieta que incluye remolacha roja controles foliares peso corporal y reduce la acumulación de grasa , en las pruebas en ratones de laboratorio . En un estudio publicado en la edición de verano de 2009 de la " Investigación de Nutrición y Práctica ", los investigadores indican la plausibilidad de la hoja de la remolacha roja para reducir los altos niveles de HDL o "malos" los niveles de colesterol .

Las dietas altas en grasas y colesterol puede aumentar el daño a las células del cuerpo conocidos como la oxidación celular . Esta oxidación celular puede conducir a la enfermedad y la enfermedad en el cuerpo. Reducir el colesterol HDL y el exceso de peso puede disminuir la oxidación celular .
Aumenta la salud del corazón
folatos en remolacha cruda contribuyen a la síntesis de ADN . células

oxidantes también reducen los anticuerpos y las células blancas de la sangre en el plasma . Exponer el cuerpo a esta celulares daños de oxidación del ADN en los linfocitos . Hepocytes en el hígado y los linfocitos en las enfermedades de la sangre de combate , señala un estudio publicado en la Aug.12 de 2009 , de la revista " The Journal of Medicinal Food " . Los hallazgos del estudio indican que una variedad de verduras de hoja , incluyendo hojas de remolacha , redujo el daño oxidativo en el ADN de linfocitos. Además de la potencia de la hoja de la remolacha , betaína , un nutriente en la raíz de remolacha , reduce los factores de riesgo de enfermedades del corazón . Según un informe de la Universidad de Maryland Medical Center , la betaína tiene el potencial para reducir los niveles elevados de homocysteines , aminoácidos de origen natural que pueden conducir a un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Raíz

remolacha también es rica en ácido fólico que reducen los niveles elevados de homocisteína , según un estudio de febrero de 2005 en "Current Drug Metabolism " . Las conclusiones se centran en la eficacia de la betaína y el ácido fólico en la prevención de la enfermedad cardiovascular.
Merma el crecimiento del cáncer
Betalaínas en la remolacha reducir la inflamación que puede conducir a enfermedades del corazón .

Un equipo de investigadores de la Universidad de Wisconsin- Madison y científico Kirk Parkin encontraron que el pigmento de la remolacha puede ser útil para desintoxicar el cuerpo de sustancias que causan cáncer. En un estudio publicado en el 06 de noviembre 2002 , de la revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry ", Parkin, et al. , Nota que los extractos de remolacha roja provocó mayores niveles de enzimas protectoras . Estos pigmentos de remolacha , conocidos como betalainas , elevan los niveles de enzimas de fase II , que protegen el cuerpo contra el desarrollo de células cancerosas.

Consideraciones

Sobrecocinar remolachas pueden disminuir su valor nutricional. Comer remolacha cruda o dulce en vinagre con las exfoliaciones , así como hojas de remolacha proporcionará beneficio nutricional adicional. Beeturia es una condición en la que la orina se oscurece a un tinte rojo después de la ingestión de raíz de remolacha . No es una condición perjudicial . Consulte a un médico antes de tomar cualquier suplemento , incluyendo la betaína si está tomando medicamentos para reducir el colesterol .