A la elección de alimentos saludables para el corazón , las nueces también son una fuente rica de la construcción del cerebro - grasas omega-3 como el ácido alfa-linolénico , que se ha demostrado que reduce la pérdida de hueso . Los beneficios para la salud de las nueces no se detienen ahí . Ellos han demostrado ser una fuente de melatonina biodisponible , la promoción de una buena noche de sueño , y contienen una serie de antioxidantes , incluyendo el ácido elágico , que puede ayudar a prevenir el cáncer . Calorías y grasa

La mitad de una nuez contiene 14 calorías y 1.3 gramos de grasa . Ochenta y tres por ciento de las calorías de las nueces provenir de las grasas .
Fibra Dietética

La mitad de una nuez tiene sólo 0.14 gramos de fibra dietética.


proteína

Hay sólo 0.29 gramos de proteína en una mitad de una nuez , pero en el tamaño de la porción recomendada de 1 oz de nueces , este número aumenta a 4 gramos.
Vitaminas y Minerales

nueces contienen algo de calcio y hierro, aunque con un tamaño tan pequeño de la porción, que representan menos del 1 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Son una muy buena fuente de cobre y manganeso , que son co-factores necesarios para varias enzimas con propiedades antioxident .

Ácidos Grasos Omega

Las nueces son una rica fuente de ácido alfa-linolénico , una grasa omega- 3 . Un estudio realizado por el Ministerio de Sanidad español mostró que el consumo de nueces puede ayudar a mejorar la función de las arterias después de una comida rica en grasas .