? Azúcar Pearl, también llamado azúcar en punta o azúcar granizo , es un azúcar escandinava gruesa. Es capaz de soportar de fusión debido a la humedad o el calor mucho mejor que otras formas de azúcar , de ahí su atractivo para los propósitos de hornear y decorar. Azúcar Características

perla viene en una variedad de diferentes tamaños , que van desde el tamaño de granos de sal marina gruesa para artículos más grandes como los guisantes o las nueces de macadamia . Los gránulos son redondeadas pero no son perfectamente esféricas, y se asemejan a una confitería de azúcar muy compactado. Porque el azúcar perla se compacta , que no se funde o se disuelve tan fácilmente como otros tipos de azúcares.
Usos

azúcar perla se utiliza principalmente para la cocción y decoración de los alimentos . Los gránulos de azúcar agregan dulzura y crujiente a varios convites , y debido a que no se funden fácilmente , que la hacen un buen toque decorativo encima de panes y pasteles.
Dónde comprar

azúcar perla no suele estar disponible en los supermercados ordinarios a menos que viva en Escandinavia o algunas otras partes de Europa. Búscalo en tiendas especializadas y supermercados que llevan las importaciones mundiales , o pedirlo en línea de los minoristas internacionales o de la especialidad .