Cuando visite a su tienda local de alimentos , es probable que vea una gran variedad de pastas , en diferentes formas, tamaños y texturas. En esa sección, también verá un tipo diferente de la pasta : los fideos de huevo. Características

fideos de huevo y pasta regular se hacen de trigo duro . La diferencia es que los tallarines de huevo contienen al menos un 5,5 por ciento de huevos.

Similitudes

Una taza de media porción de pasta cocida y fideos de huevo cocidas contienen el mismo número de calorías y proteínas , que es alrededor de 110 calorías y 4 g de proteína por porción.
carbohidratos

Una ligera diferencia en la cantidad de hidratos de carbono en el duelo pastas existe. Fideos regulares ( 21 g) tienen un gramo más de carbohidratos por porción que la pasta de huevo ( 20 g) .

Colesterol

fideos de huevo contienen 23 mg de colesterol por porción . Pasta, por otra parte , no tiene colesterol , debido a la ausencia de productos animales.
B Vitaminas

fideos de huevo contienen poco más vitaminas B, como fólico ácido ( 62 frente al 46 mcg mcg ) , niacina ( 1,66 mg versus 1,18 mg) y tiamina ( 0,23 mg versus 0,19 mg) de pasta regular .