Niveles más bajos de mercurio en el pescado

pescado proporcionan una serie de vitaminas y nutrientes esenciales para una vida saludable , incluyendo los omega- 3 , vitaminas del complejo B y proteínas magras . Pero el pescado también puede contener contaminantes , como mercurio , que pueden afectar negativamente al cerebro y al sistema nervioso. Mujeres y niños

Una pequeña cantidad de envenenamiento por mercurio puede tener un efecto perjudicial en los niños pequeños , causando retrasos en el lenguaje , la audición y el desarrollo del movimiento. La Administración Federal de Drogas recomienda que las mujeres que están embarazadas o podrían quedar embarazadas deben evitar comer pescado alto en mercurio y consumir no más de 12 oz de bajo nivel de mercurio de pescado por semana.
envenenamiento Efectos

Mercurio tiene una serie de efectos en el cuerpo , incluyendo problemas de memoria a corto plazo , la pérdida de los estribos, cambios de humor, dolores de cabeza y problemas de visión . La Academia Nacional de Ciencias estima que más de 60.000 niños nacen cada año con el envenenamiento por mercurio causada por la ingesta de las madres de los mariscos .
Planta Baja Fish

Fish con un menor nivel de mercurio incluyen carpas , mahi mahi , pargo , el arenque, el rape, el patín, el bacalao y el atún. La FDA recomienda comer no más de seis 6 oz porciones de estos peces al mes .
Low Level Mercury

pescado con niveles más bajos de contaminación por mercurio incluyen palometa , pez gato , el abadejo , el salmón , el lenguado y gambas. Las directrices de la FDA permiten dos 6 oz porciones de estos peces por semana .
Causas

Mercury contaminación de los peces es causada por una serie de factores , pero la causa más común es la emisión de energía de carbón para quemar plantas . Las plantas emiten metilmercurio , que se une a las proteínas en el pescado . Cuando los peces depredadores comen peces más pequeños que absorben el contenido de mercurio de los peces más pequeños en sus cuerpos.