Definición de Los conservantes
Antes de tiendas de comestibles y congeladores , la gente preservados carnes por secado y la salazón ellos. De Salt mata a las tipos de bacterias que pueden causar enfermedad similar a la transmitidas por los alimentos . Fruits y verduras Se han conservan en vinagre o hecho en conservas, herméticamente sellados en crocks o enlatados y a continuación, almacenan en la bodega de . El vinagre y el el azúcar, el en Además a la sal - todos los conservantes naturales - fueron utilizados en el proceso de
Progreso Científico
A pesar de unas pocas empresas continúan usando los mismos métodos. , ingredientes y maquinaria de a partir hace de un siglo , la mayor parte han abrazado el progreso. La ciencia ha arrojar nueva luz sobre conservantes , dando a los fabricantes más opciones destinados a mantener frescos los alimentos. Comodidad, costo y el gusto han todo contribuido a el interruptor de a partir de conservantes naturales a los conservantes químicas.
De
Tipos de Los conservantes Químicos
Los Sus comidas favoritas podrían contener ingredientes como la ácido cítrico , benzoato de de sodio , nitrato de de sodio , sorbato de de potasio y el glutamato monosódico , o MSG . Las ocasiones son que si el ingrediente no es fácilmente reconocible, ella fue añadido a preservar el color o el gusto.
Montar para el Consumo ?
La FDA regula la seguridad de los conservantes . Sin embargo , algunas personas tienen una sensibilidad a ciertos conservantes , por lo la lista de un producto de la ingredientes deben ser leídas cuidadosamente para evitar reacciones alérgicas . Amarillo N º 5 y el MSG son unos pocos ejemplos de conservantes de que solicitan a un reacción alérgica en un pequeño porción de de la población . De acuerdo con la Coalición la Prevención del Cáncer , lo mejor es para evitar los nitritos para reducir el riesgo de la leucemia infantil , los tumores cerebrales y el cáncer de de esófago.
Informado Consumismo
de
Los Los alimentos procesados son ponga cuñas en - llena de conservantes. Disminuya el el consumo de de alimentos procesados y usted disminuirá tu la exposición a los conservantes . Si la compra de alimento procesado es inevitable, , lea las las etiquetas cuidadosamente y la búsqueda de un producto que contiene ingredientes mas naturales que los queridos químicas impronunciables . Tal vez la sal y la el vinagre no son tan malas por la comparación.