Alimentos con ácido úrico alto

El ácido úrico es un subproducto del catabolismo de las purinas; Por lo tanto , los alimentos que son ricos en purinas producen ácido úrico en el cuerpo . Si su cuerpo produce altos niveles de ácido úrico o no es capaz de eliminar bien, entonces puede ser importante consumir alimentos bajos en purinas. Por desgracia , no se puede eliminar por completo las purinas de su cuerpo , porque su cuerpo los produce. La gota es una enfermedad causada por altos niveles crónicos de ácido úrico. Causas

Según Medline Plus , los niveles altos de ácido úrico o hiperuricemia, pueden ser causados ​​por la acidosis , el alcoholismo , la leucemia , la diabetes o una dieta alta en purinas. Además , el hipoparatiroidismo , envenenamiento por plomo, nefrolitiasis , la policitemia vera, la insuficiencia renal y el ejercicio excesivo puede causar niveles altos de ácido úrico . La gota es una causa común de hiperuricemia y , posteriormente, muchos tratamientos de enfoque hiperuricemia en la gota y sus síntomas.

Síntomas

acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center , la gota en su etapa inicial se considera hiperuricemia asintomática , y por lo tanto carece de síntomas. Las etapas posteriores de la gota, sin embargo, tienen síntomas que incluyen dolor articular severo que incluye hinchazón en la piel en particular las articulaciones y brillante, tensa. Si usted tiene gota , también puede experimentar escalofríos, pérdida de apetito y una sensación general de enfermedad . El dolor suele comenzar con una articulación y luego afecta a otras articulaciones.

Complicaciones

Hay varias complicaciones que la gota o hiperuricemia , pueden producir . De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center , una posible complicación son los cálculos renales . Algunos cálculos renales pueden ser un producto de los niveles altos de ácido úrico . Los pacientes con gota tienen una tasa más alta de cálculos renales que la población general . La hiperuricemia también puede bloquear los pasillos de los riñones y causar insuficiencia renal.

Purina Fuentes

Según la Clínica Mayo, varios alimentos son ricos en purinas. Carnes de órganos como los riñones , el cerebro, el hígado y las mollejas están en la lista , así como pescados y mariscos tales anchoas , vieiras , el arenque , las sardinas, las huevas de pescado , conservas de atún , camarón , langosta y mejillones. El hígado es particularmente alta en purinas , ya que es el principal órgano que se encarga de una segunda forma de catabolismo de las purinas . En general , la mayoría de la proteína animal contiene algunas purinas, especialmente las carnes rojas como la carne de vaca , cordero y cerdo. Extractos de carne también contienen purinas. Las purinas se encuentran también en algunos alcoholes , cerveza más que los vinos.

Espinaca , coliflor , espárragos, setas y legumbres también son ricos en purinas , pero que no incrementan el riesgo de gota.

Prevención /Solución

Según la Clínica Mayo, no hay forma de prevenir completamente la hiperuricemia . Sin embargo , recomiendan consumir menos purinas para disminuir su catabolismo de ácido úrico. Usted puede hacer esto mediante la reducción de su consumo de carnes y productos lácteos altos en grasa . También recomiendan evitar el alcohol y mantener un peso saludable.