? Con cadenas de café en cada esquina , es casi imposible pasar un día sin pivotar a través y recoger un espresso o café con leche . Pero si usted está preocupado por el colesterol alto , moviendo a través de que Starbucks podría no ser la mejor decisión. De hecho, los estudios realizados en el Instituto Univeriteit Amsterdam Vriye de Ciencias de la Salud , muestran que beber cinco tazas de café sin filtrar por día durante cuatro semanas se asoció con un aumento en los niveles de colesterol ( malo ) en la sangre de 6 a 8 por ciento de colesterol total y LDL. Colesterol

El colesterol es una sustancia que se encuentra en la sangre y las células . Mientras que el colesterol normalmente es visto como un enemigo para su salud , tiene propiedades útiles, tales como asistencia en la producción de las membranas celulares y hormonas . Usted quiere que los altos niveles de colesterol HDL , pero los bajos de LDL. Si usted tiene demasiado colesterol LDL en la sangre, que puede obstruir las arterias y conducir a la enfermedad cardíaca, ataque cardíaco o un derrame cerebral .
Cafestol

Alrededor del 25 por ciento de su el colesterol proviene de los alimentos que consume , la mayoría proviene de las grasas animales. Cafestol es un compuesto que se encuentra en los granos de café , tanto con cafeína y sin cafeína , incluyendo Robusta y Arábica frijoles. Cafestol interfiere con los receptores en el cuerpo que regulan los niveles de colesterol . Esto es lo que hace cafestol una sustancia colesterol elevando .
Brews

La forma de café se elabora afecta los niveles de cafestol . Cafés sin filtro son los culpables de riesgo. Cafestol está en su punto más alto de café francés , cerveza escandinavo hervido, café expreso y café percolados porque el café se filtra muy poco o nada . El uso de un filtro de papel disminuye significativamente los niveles de cafestol en café.
Otros factores

Cafestol puede no ser el único factor de riesgo que acecha en su taza de café. Algunos azúcares y cremas utilizadas por la mayoría de los comerciantes de café tienen un efecto de elevación del colesterol. Pida leche descremada y mantenga la crema batida. Además, mientras que el tabaquismo es ya un factor de riesgo añadido para el colesterol alto , fumar y beber café juntos pueden ser una combinación mortal. Las arterias se endurecen más, mientras que el tabaquismo y el consumo de café que cuando se hace por separado.
Quién afecta

Dado que esta información puede hacer que una pausa antes de levantar que la próxima taza de café , no todo el mundo tiene que estar preocupado . Según el Dr. Michael J. Klag , el vice decano para la investigación clínica de la Facultad de la Universidad Johns Hopkins de Medicina de Baltimore , Maryland, sólo aquellas personas con altos niveles de colesterol y azúcar en la sangre deberían pensar en cambiar a una cerveza filtrada. Si usted tiene niveles normales de colesterol y un estilo de vida saludable , cervezas sin filtrar no deberían afectar sus niveles de colesterol demasiado drásticamente .