fagioli Pasta es una sopa italiana preparada con tomates , frijoles y pasta, a menudo usando un material base de pollo. Algunas variaciones de la receta también se incluyen la carne picada o pequeñas cantidades de tocino. Pasta Fagioli sopa se sirve en muchos restaurantes, y mientras que las variedades enlatadas no están fácilmente disponibles , la sopa es lo suficientemente simple como para ser hecho en casa, incluso por un cocinero novato. Calorías

Las calorías en una porción de pasta Fagioli sopa varían, dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y la forma en que se prepara la sopa. Una porción de pasta Fagioli sopa en el restaurante Olive Garden contiene 130 calorías , mientras que una porción de Au Bon Pain tiene 260 calorías.
Proteína

Una porción de esta sopa contiene entre 10 g a 12 g de proteína . Esta proteína proviene de los granos y , en algunas recetas , una pequeña cantidad de carne de res molida .
Carbohidratos

Porque frijoles y pasta son ingredientes clave , pasta fagioli es alta en carbohidratos . Una porción puede variar de 17g a 37g de hidratos de carbono . Los granos hacen el alto sopa en fibra dietética , así, con un promedio de 6 g de 9 g de fibra por porción . El USDA recomienda una ingesta diaria de fibra dietética de 14 gramos por cada 1.000 calorías consumidas. Un plato de esta sopa proporciona entre 21 por ciento y 32 por ciento de la fibra dietética total requerido para una persona en una dieta de 2,000 calorías .
Fat

fagioli Pasta contiene entre 1 y 3 gramos de grasa por porción , dependiendo de la preparación . Las verduras como el apio y la cebolla son salteados en una sartén al crear esta sopa . El uso de aceite de oliva durante este paso agrega grasa al plato , por lo que algunas personas pueden preferir omitir aceite de la receta para crear una sopa baja en grasa . La sopa es baja en grasa, incluso cuando contiene 3 gramos de grasa por porción ; en esa cantidad, entre el 10 y 20 por ciento del total de calorías provienen de la grasa . De acuerdo con la USDA 2005 pautas dietéticas , 20 por ciento a 35 por ciento de calorías en una dieta saludable debe provenir de las grasas .
Receta

Una versión casera de pastas fagioli lata de sopa ser hecha por saltear dos tallos de apio picado , una cebolla picada , tres dientes de ajo, 2 cucharaditas. perejil seco , 1 cucharadita . Condimento italiano , y 1/4 cdta. hojuelas de pimienta roja en una cacerola grande hasta que las cebollas estén transparentes . Agregue lentamente 14,5 oz de caldo de pollo, dos tomates picados , y 8 oz de salsa de tomate en lata . Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante 15 a 20 minutos. A continuación, agregue 1/2 taza de pasta seca y cocine durante 10 minutos más o hasta que la pasta esté tierna. Mezclar una lata de frijoles cannellini y el calor hasta que los frijoles estén calientes. Esta receta es para 4 porciones de 196 calorías cada una con 1g de grasa , carbohidratos 37g , fibra dietética 8g y proteínas 11g .