El folato es una vitamina que estimula la producción de células , lo que reduce la anemia y aumenta la función cerebral. El hierro es un mineral que ayuda a transportar el oxígeno en el cuerpo. La falta de hierro en el torrente sanguíneo conduce a la anemia . El consumo de alimentos que son ricos en ácido fólico y el hierro es un tratamiento común para la anemia. Carnes y Proteínas

Una serie de carnes y proteínas son ricas en folato y hierro, incluyendo el hígado de los animales , los huevos, el queso de soja y el cangrejo. Carne de res, carne de cerdo y las ostras son ricas en hierro y contiene algunos de folato.

Verduras

Una serie de verduras son buenas fuentes de ácido fólico y hierro , como las espinacas , espárragos , berza y hojas de mostaza , escarola y brócoli .

frutas

fresas contienen una alta cantidad de ácido fólico y un poco de hierro , mientras que las frutas secas como albaricoques , ciruelas y pasas contienen pequeñas cantidades de ácido fólico y son ricas en hierro.

Granos y Legumbres

Un número de avena fortificada con hierro , salvado de maíz y los cereales contienen algunos folato. Además , las legumbres como las lentejas , los garbanzos y guisantes de ojos negros son buenas fuentes de ácido fólico y hierro . Muchos granos , incluyendo pinto , azul marino, negro , blanco, rosa , riñón y habas, también son buenas fuentes de ácido fólico y hierro .
Otras alimentos ricos en hierro o folato

Frutos secos como nueces, almendras y anacardos contienen altas cantidades de hierro y pequeñas cantidades de ácido fólico. Aguacates, remolachas , coles de Bruselas , okra, naranjas, patatas dulces , melón , coliflor , papaya y calabaza también son fuentes de ácido fólico, mientras que el atún , camarón , salmón, almejas , pollo y pavo son ricos en hierro.