Estructura de la molécula de glucosa
La glucosa es un tipo de sacárido, o carbodydrate . Todos los hidratos de carbono se componen de dos partes: un compuesto aldehído y el compuesto de cetona . El aldehído se compone de átomos de carbono y oxígeno con doble enlace - el uno al otro , junto con un átomo de hidrógeno . La cetona también incluye átomos con doble enlace de carbono y oxígeno , pero con dos átomos de carbono adicionales . La glucosa es un monosacárido, que es la combinación de hidratos de carbono más básico de un aldehído y el compuesto cetona
Estructura
fórmula química de la glucosa - . C6H12O6 - es compartido por un número de otros seis azúcares de carbono , pero cada uno tienen las moléculas de carbono , hidrógeno y oxígeno dispuestas de manera diferente . Fuera del cuerpo , existe la glucosa en su forma de cadena lineal . En esta forma , los átomos de carbono están unidos entre sí en una cadena larga , con los átomos de hidrógeno y de oxígeno unidos en cada extremo y a lo largo de los lados . Dentro de un organismo vivo - seres humanos, plantas o animales - existe la glucosa en un anillo que se asemeja a un hexágono. Hidratos de carbono más complejas se componen de largas cadenas de moléculas de glucosa unidas estas juntas.
Función
principal función de la glucosa en los seres humanos , los animales y las plantas es como un fuente de energía. En los animales y los seres humanos , la glucosa es un componente esencial de la producción de ATP a través de ya sea aeróbica , anaeróbica o fermentación vías . También se utiliza como una molécula precursora en la producción fisiológica de ciertas vitaminas , celulosa y almidones complejos .
Fuentes
en seres humanos y animales , la glucosa puede ser ingerido ya sea o sintetizado . La glucosa puede ser sintetizado por la degradación del glucógeno o producida en los riñones o en el hígado a partir de compuestos tales como glicerol o piruvato. La glucosa se encuentra en grandes cantidades en todo tipo de frutas, zumos, miel y edulcorantes producidos artificialmente , como el jarabe de maíz o azúcar de mesa. También se obtiene de la glucosa cuando los alimentos que contienen carbohidratos complejos se descomponen en el monosacárido básica durante la digestión.
Trastornos
Las interrupciones en la regulación de la glucosa en la sangre pueden causar una número de trastornos médicos . La diabetes , una condición en la cual el cuerpo no produce o no utiliza adecuadamente la insulina , se traduce en niveles anormalmente altos de glucosa en la sangre circulante y puede causar complicaciones graves si no se trata con prontitud y eficacia . La hipoglucemia es el resultado de una bajada anormal del azúcar en la sangre y puede causar una variedad de problemas neurológicos.