Raw Diet &Proteína
Una forma extrema de vegetarianismo, los llamamientos dieta de alimentos crudos a algunas personas sobre la base de las reclamaciones de pérdida de peso , la reducción de la enfermedad y la protección de la salud en general. Comer suficiente proteína para mantenerse sano y fuerte es a menudo una preocupación para cualquier persona que comienza un plan de este tipo , pero con cuidado, es posible que los fans de alimentos crudos para obtener suficientes proteínas para mantenerse en plena forma.
Nuts , semillas y legumbres
Las almendras son una primera selección con los seguidores de alimentos crudos , sobre todo porque se pueden hacer en la leche de almendras , un sustituto versátil para la leche de vaca . Las semillas de girasol , nueces y semillas de cáñamo son también ricos en proteínas y otros nutrientes. Mientras que los frijoles no se puede comer crudo después de que hayan secan , se puede remojar en agua hasta que estén regordeta y listo para ser comido , o utilizarlos en las recetas. Los garbanzos son otro buen y sabroso fuente de proteínas, sobre todo en humus .
Brotes
legumbres vivos también se utilizan para cultivar brotes, de los guisantes a la alfalfa . Los comestibles germinados se consumen , ya sea como tal o utilizarse en un número de recetas . Algunas variedades , como los frijoles germinados , pueden contener toxinas , así que siga las instrucciones para remojar y enjuagar cuidadosamente . Cada leguminosa proporciona un sabor diferente; brotes de rábano conservan algo de esa patada picante natural, y brotaron los guisantes son muy populares en las comidas rápidas , la hora de comer como un sustituto de la carne .
Verduras
Puede ser difícil imaginar que el brócoli , la col rizada y hojas de mostaza podrían contener suficiente proteína para complementar una dieta saludable, pero los puristas de alimentos crudos insistir en que la proteína de origen vegetal contenidas en verduras de hoja verde oscuro es más que suficiente para sostenerlos , especialmente cuando se utiliza para hacer jugos. Se necesita una gran cantidad de verduras para hacer de todo un día de jugos verdes , aumentando la cantidad de trazas que se encuentra en las espinacas a niveles notables en volumen puro solo.
Superalimentos y suplementos
la espirulina , un alga de color verde azulado , es otro pico de proteína superior para los devotos de alimentos crudos . A menudo se mezcla con zumos naturales, batidos y postres. Los suplementos están disponibles de compañías como increíble Grass , que fabrica suplementos, mezclas y barras de energía con un procesamiento mínimo para retener los nutrientes primas. La mayoría de estos productos incluyen la hierba de trigo , espirulina , el cáñamo , la hierba de cebada y frutas y legumbres secas .
Recetas
Mientras que la carne no está incluido en la dieta de alimentos crudos , la carne sustitutos en ocasiones se prepararon rápidamente , como una receta para el tocino , hecho al estilo de crudo con berenjena, aguacate y especias. Mientras que algunos fans de alimentos crudos sólo comen fruta fresca y verduras , se considerará que acepta el uso de algunos métodos de preparación , como deshidratadores , en las recetas. Se necesita paciencia para algunas recetas , sin embargo , debido a remojo o deshidratación tiempo puede extenderse desde horas hasta días.