Germinados Beans Nutrición

frijoles germinados puede ser una gran fuente de nutrición. Adición de brotes a una ensalada o un sándwich agregará una nueva textura y sabor a una comida. Esta guía se ocupa de cinco tipos de granos germinados populares ( alfalfa, frijol mungo, rábano , soja y trigo) para darle los mejores brotes para múltiples facetas nutricionales. Tamaño de la porción

Según el USDA , una porción de brotes es considerado uno taza llena

Calorías

Aquellos que buscan una baja en calorías frijol germinado debe mirar a los brotes de alfalfa crudos , ya que tienen sólo 10 calorías por porción. Brotes del trigo tienen más calorías , con 214 por porción.

Proteínas

brotes de soja ofrecen la mayor cantidad de proteínas , con 9 g por porción. Brotes del trigo también ofrecen una buena cantidad de proteínas, con 8 g por porción.
Fibra

trigo y brotes de soja mung ofrecen la mayor cantidad de fibra , con cada uno que ofrece un 4 por ciento del valor diario .

vitamina C

frijoles germinados pueden ser una gran fuente de vitamina C. Mung brotes de soja ofrecen un 23 por ciento del valor diario de vitamina C. brotes del rábano y brotes de soja también son buenas fuentes de vitamina C , que ofrece un 18 por ciento y 17 por ciento del valor diario , respectivamente.