Aunque se refiere a menudo como el helado, servicio suave , no es en realidad un helado en el sentido tradicional , sino más bien un pariente cercano con ingredientes similares , propiedades y sabores. Hay algunas diferencias entre el helado y suave servir. Producto

servir suave helado es similar al helado tradicional , excepto que se crea y se sirve a una temperatura más cálida. Dado que las papilas gustativas pueden detectar mejor los sabores a esta temperatura un poco más cálido , suave servir a los consumidores experimentan sabores más reforzada que con el helado tradicional. Suaves sirven se crea esencialmente en el suave sirven máquina de una mezcla líquida o en polvo que se mezcla y se enfría en la máquina y luego extruida desde la máquina en remolinos de la deliciosa golosina servidas o en un plato o un cono.

historia

John F. McCullough, el hombre que fundó el Dairy Queen, se le atribuye la creación de servir suave helado.

Ingredientes

de servir suave ingredientes son de jarabe de maíz , suero de leche , monoglicéridos y diglicéridos (emulsionantes ) , sabores artificiales, goma de guar , sulfato de calcio , goma de celulosa , polisorbatos 65 y 80 (emulsionantes ) , carragenina , hidróxido de magnesio y el aire bombeado en la mezcla , ya que cristaliza .

Nutrientes

Un único de 1 taza ( 188 g ) que sirve de Dairy Queen vainilla se estima helado suave servir para contener 280 calorías y aproximadamente 9 g de grasa , 30 mg de colesterol , 140 mg de sodio , 44 g de hidratos de carbono totales y 6 g de proteína . También proporciona el 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio , el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, y el 8 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro .

Beneficios

suave sirven helado contiene menos grasa de la leche que el helado tradicional --- por lo general de 3 a 6 por ciento de grasa de leche en suave del servicio , en comparación con 10 a 18 por ciento de grasa de leche en el helado. También contiene mucho más aire.