Hay muchas razones por las que puede optar por adoptar una dieta libre de gluten. Usted puede estar tratando con un diagnóstico reciente de la enfermedad celíaca , una condición en la cual el cuerpo no es capaz de procesar el gluten ( una proteína presente en el trigo y otros cereales ) . También puede estar tratando con una dieta libre de gluten para un niño con autismo. Tal vez usted está simplemente experimentando para ver si se siente mejor con el gluten de su dieta . Independientemente de la razón, la compra de una dieta libre de gluten es más fácil de lo que muchos piensan inicialmente . Instrucciones Matemáticas 1

Elija la tienda de la derecha . Cadenas de supermercados de la cadena más masa están comenzando a ofrecer productos libres de gluten , pero puede que tenga el mayor éxito utilizando un tendero que se especializa en la comida sana .
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Piense en cómo se puede reemplazar los productos que consume con alternativas libres de gluten . Si usted come pasta, por ejemplo, intente elegir una pasta de arroz o maíz para sustituir la pasta de trigo en sus comidas. También se puede encontrar pan sin gluten y los cereales de desayuno . Busque los artículos que tengan una etiqueta que indique que el producto no contiene gluten.
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Busque combinaciones de harina sin gluten. Panes sin gluten tienden a ser caros . Es posible que usted puede ahorrar dinero al hornear su propio pan en casa. Siga cualquier receta de pan tradicional con la sustitución de la combinación libre de gluten.
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Revise todas las etiquetas de todo lo que compra . A veces los objetos más sorprendentes pueden ser espolvoreado con almidón de trigo, como las pasas o frutas secas. Considere la posibilidad de cualquier cosa que enumera " almidón modificado " en la lista de ingredientes para ser sospechoso hasta que la investigación de la fuente. La fuente es normalmente el maíz, pero a veces es la harina.
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Recuerde que los sospechosos improbables. Por ejemplo , la mayoría de los tipos de salsa de soja contienen trigo. Busque la salsa de soya sin gluten si desea incluirlo en su dieta. Además, muchos tipos de cerveza se elabora con trigo u otros granos que contienen gluten por lo que puede que tenga que buscar una cerveza sin gluten si se trata de un componente de su dieta que usted desea guardar .
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Piense en los planes de comidas que son naturalmente libres de gluten , ya que muchos productos sin gluten tienden a ser caros . Considere la posibilidad de probar la cocina de estilo asiático, cereal de arroz y tortillas para el que no tendrá que comprar ingredientes especiales .