¿Qué nutriente proporciona más energía en el queso?

El nutriente que más energía aporta en el queso es la grasa. El queso es un producto lácteo elaborado a partir de leche y contiene un alto porcentaje de grasa. El tipo de grasa del queso puede variar según el tipo de leche utilizada y el proceso de fabricación, pero suele ser una mezcla de grasas saturadas e insaturadas. Las grasas saturadas son el tipo de grasa que se asocia más comúnmente con enfermedades cardíacas y otros problemas de salud, pero las grasas insaturadas pueden ser beneficiosas para la salud cuando se consumen con moderación.