Con un peso de 13 oz a 18 oz y 1.300 calorías , envases de aluminio trilaminado deportivo y capaz de soportar caídas de paracaídas de 1.250 pies, comidas listas para consumir (MRE ) fueron desarrollados por el brazo de EE.UU. para proporcionar soldados nutrición en la proporción de 55 por ciento de carbohidratos , grasas 35 por ciento y 15 por ciento proteína . Hay 24 menús diferentes disponibles , cada uno contienen un entrante, plato , postre, galletas y propagación , utensilios, accesorios y mezcla de la bebida . Comidas de ERM pueden contener sustancias químicas . Ácido eritórbico

Una comida completa MRE vegetariana que consiste en pasta con verduras en salsa de tomate contiene ácido eritórbico que se ha agregado al almidón alimenticio modificado entre los ingredientes . Ácido eritórbico es un antioxidante utilizado en la preservación de los embutidos , frutas congeladas , aceites vegetales, pescados y mariscos congelados . Se puede utilizar para reemplazar los sulfitos, que ha sido prohibido en determinadas categorías de alimentos , para evitar el oscurecimiento y otras reacciones oxidativas en los alimentos.
Cítrico y ácido ascórbico

el componente de fruta de la comida de ERM anteriormente que incluye la piña , el ácido cítrico y el ácido ascórbico son que se encuentran junto con el agua y el azúcar . El ácido cítrico y ácido ascórbico son similares en su composición química , sin embargo cada uno tiene distintos atributos : ácido ascórbico ayuda a prevenir descoloración en frutas y verduras cortadas ; ácido cítrico da acidez a los refrescos y dulces , así como tanginess en la elaboración de pan de masa fermentada .
sorbato de potasio

El componente poundcake especias de un harina de ERM se conserva con sorbato de potasio . El sorbato de potasio es un conservante de alimentos ampliamente utilizado que inhibe el crecimiento de moho , hongos y levaduras en los alimentos , por lo tanto, extender su vida útil y el sabor . Se puede encontrar en los productos horneados , quesos , yogurt , aderezos , productos y confecciones de pescado ahumado .
Hidratados monoglicéridos

Muchos otros productos químicos se pueden encontrar en la especia MRE bizcocho , entre ellos, hidratada monoglicéridos. Estos emulsionantes proporcionan un efecto antienvejecimiento para productos de panadería , además de mejorar la dispersión de los ingredientes , el aumento de la aireación y la estabilidad de la espuma .
Fosfato tricálcico

El fosfato tricálcico se encuentra en los ingredientes de la mezcla de bebidas secas en la comida MRE . Este producto químico evita el apelmazamiento de inmediato helado mezclas de té y mezclas de sidra . Otros efectos incluyen la regulación de la acidez, mayor suavidad y la opacidad .
Magnesio Hierro Compuesto

Además de los diferentes alimentos en una comida MRE , MRE también contiene una ración sin llama calentador ( FRH ) que puede calentar el contenido de la ERM elevando la temperatura por 100 grados Fahrenheit durante 12 minutos . Mediante la adición de 1 oz de agua para el compuesto de hierro magnesio en la FRH , el soldado puede producir una reacción que hierve el agua para calentar la comida sin producir subproductos tóxicos.