Aceite de linaza y aceite de coco
El aceite de coco viene en forma de sólido blanco, que se convierte en un líquido claro cuando se calienta, mientras que el aceite de lino viene refrigerado en forma líquida.
Características
el aceite de linaza contiene tres ácidos grasos omega-3 esenciales , incluyendo el ácido alfa-linolénico antiinflamatorio (ALA ) , que el cuerpo utiliza como energía , en lugar de almacenar en forma de grasa . El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media , que el hígado descompone más rápido que otras grasas y de inmediato se convierte en energía. Beneficios
Salud
Aunque el aceite de linaza es utilizado para tratar la artritis reumatoide, grasa altas en sangre , ansiedad, infecciones vaginales , el endurecimiento de las arterias , la presión arterial alta, enfermedades del corazón y diabetes, MedlinePlus , que es un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. , informa que no hay suficiente evidencia científica para determinar su eficacia.
Mientras que los defensores de la utilización de la reivindicación de aceite de coco que aumenta el colesterol bueno HDL , aumenta el metabolismo, ayuda a quemar grasa y puede prevenir enfermedades del corazón, tanto MedlinePlus y MayoClinic.com desaconsejar el consumo de aceite de coco en una dieta saludable para el corazón debido a su alto contenido de grasa saturada .
Consideraciones cocina
Mantenga el aceite de lino refrigerado y no se calientan cuando se utiliza para cocinar. Detener el calentamiento de aceite de coco cuando empieza a desprender humo para evitar la pérdida de sabor y propiedades saludables.
Advertencias
No consumir aceite de lino si está embarazada , la lactancia materna o tener un trastorno de la coagulación . Evite tomar aceite de lino con medicamentos que retardan la coagulación sanguínea o presión arterial baja .