Lista de alimentos que contienen EGCG

galato de epigalocatequina ( EGCG ) es parte de un grupo de compuestos conocidos como catequinas . Las catequinas se han conectado a varios beneficios para la salud y puede reducir los principales problemas de salud como los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. EGCG se ha utilizado específicamente para tratar ciertos tipos de cáncer y algunas enfermedades autoinmunes como el síndrome de Sjogren y el VIH . Por el consumo de alimentos que contienen esta sustancia , puede ser capaz de mejorar su salud y reducir la incidencia de la enfermedad. Té Verde Fotos

La principal fuente de EGCG es el té verde de hojas sueltas. El té verde regular tiene entre 180 y 200 mg de catequina por taza. Debido a que cada taza de té gaste un poco diferente de las hojas , es imposible obtener una cantidad exacta . El té verde molido descafeinado tiene alrededor de 60 mg y el té verde preparado con sabor contiene 45 mg . Lo mejor es elegir el té verde "real " sobre la variedad instantánea o embotellada, ya que éstos solo tienen 9 mg de EGCG en promedio.

Manzanas

Un estudio realizado en 2007 por el USDA examinó muchos alimentos diferentes para determinar su contenido de nutrientes. Se encontró que las manzanas contenían hasta 6,26 mg de EGCG por 100 g de manzana . La variedad Fuji informa, tuvo la mayor cantidad de EGCG. Puré de manzana sin azúcar y enlatados no se encontró a tener el mismo beneficio. Todas las manzanas contienen muchas catequinas en general, y uno debe comer la piel de la manzana para consumir todos los micronutrientes potenciales. Han encontrado

Moras

moras primas para tener una máximo de 7,44 mg de EGCG por 100 g en el estudio del USDA 2007 . En general, las moras son ricas en nutrientes y contienen hasta 312,86 mg de catequinas totales. Para obtener el beneficio completo , consumir , moras crudas enteras en lugar de jugo de mora .
Algarroba Harina

algarroba es una planta que es similar al cacao , pero tiene un sabor ligeramente más como la miel. Harina de algarroba se cosecha del árbol Ceratonia siliqua y se puede utilizar como un sustituto de chocolate en polvo . Harina de algarroba contiene tanto como 109,46 mg de EGCG por 100 g , de acuerdo con el estudio de la USDA . No se menciona si la harina debe ser consumido crudo o si sigue manteniendo su integridad nutricional cuando se cocina .
Otras Alimentos

muchos otros alimentos , típicamente las frutas y verduras, tienen trazas de EGCG. Estos alimentos incluyen las fresas , nueces , duraznos, aguacates , ciruelas , cebollas y frambuesas. No se sabe si estas trazas son suficientes para ver los beneficios positivos de la catequina . Estos alimentos particulares tienen muchos otros nutrientes , sin embargo , lo que puede dar lugar a otros beneficios para la salud .