Se puede hornear con proteína de suero en polvo
de suero de leche en polvo de proteína es un subproducto de la conversión de la leche en queso . El polvo viene en aislamiento , se concentran y se mezclan formas --- con diversos niveles de contenido de proteínas. Aislado de proteína de suero de leche es el grado de calidad .
Características
suero de proteína en polvo contiene generalmente entre 50 y 95 por ciento de proteína en proporción al peso . La proteína es un compuesto orgánico que es fundamental para el desarrollo muscular.
Sustitución
Sustituto de 25 a 50 por ciento de contenido de harina de la receta para hornear con sabor en polvo de proteína de suero , de acuerdo con las preferencias personales . Los alimentos no pueden ofrecer el mismo " bichos raros " al horno con ciertas cantidades de suero en polvo . Bakers necesitarán encontrar sus preferencias personales a través de la experiencia. Para efectos de comparación , una cucharada de proteína es de aproximadamente 28 gramos, o una octava parte de una taza .
Efectos
hornear con polvo de proteína de suero de leche aumenta la ingesta de proteínas y reduce la cantidad de carbohidratos en la dieta de una persona. El objetivo es lograr el acceso a material de construcción muscular, al tiempo que limita las calorías de carbohidratos que pueden traducirse en la grasa corporal almacenada .
Advertencias
personas deben evitar las dietas altas en proteínas, si que sufren de enfermedades renales. (Referencia 1 ) Los riñones eliminan proteínas utilizadas del cuerpo como desecho. La ingesta elevada de proteínas pone presión adicional sobre estos órganos.